Потребление говядины и телятины в 2023 году

Отчет содержит данные по продажам парной, охлажденной, замороженной говядины и телятины в килограммах в каждой области РФ, а также статистику потребления говядины и телятины на душу населения за 2022 и 2023 гг. Данные представлены в виде таблиц с цифрами и карт, на которых различными цветами обозначена интенсивность потребления в каждой области России. Полная структура отчета отражена в демо-версии.

Данные предоставлены по категории, в которую входят суммарно (без сегментации по видам): говядина (парное, охлажденное или замороженное мясо коров и быков старше года, кроме субпродуктов); говядина с костями (включая рагу, суповой набор); говядина бескостная (включая полуфабрикаты из говядины крупно- и мелкокусковые, не подвергшиеся обработке: антрекоты, лангет, поджарка, гуляш, бефстроганов, азу, вырезка и т.п.); телятина (парное, охлажденное или замороженное мясо телят в возрасте не старше 1 года, кроме субпродуктов).

Внимание! Исследование не является готовым и выполняется после оплаты в течение 3 дней.

1. Потребление физическими лицами (кг на душу населения) в регионах России, включая субъекты (по которым Росстат предоставляет данные за изучаемый период) и ФО.

2. Объем розничного рынка (в кг) в регионах России, включая субъекты (по которым Росстат предоставляет данные за изучаемый период) и ФО.

3. Картограммы, наглядно отображающие интенсивность потребления в регионах России, включая субъекты (по которым Росстат предоставляет данные за изучаемый период) и ФО.

4. Цифры за последние 2 года (2023 и 2022). За дополнительную стоимость возможно увеличение периода анализа до 2003 года.

5. Данные на основе большой выборки: более 40 тыс. семей во всех регионах РФ.