Параметры исследования рынка майонеза, кетчупа и соусов
Производство январь 2012 г. - май 2024
Ежемесячные данные по объему и региональной структуре производства в России в стоимостном и натуральном выражении по видам продукции:
Кремы майонезные (2012-2013)
Майонезы диетические (2012-2013)
Майонезы высококалорийные (2012-2016)
Майонезы и продукция майонезная прочие (2012-2016)
Майонезы низкокалорийные (2012-2016)
Майонезы среднекалорийные (2012-2016)
Кетчуп и соусы томатные прочие (с 2012)
Соус соевый (с 2012)
Соусы майонезные (с 2017)
Майонезы (с 2017)
Хрен готовый (с 2017)
Горчица готовая (с 2017)
Импорт / экспорт январь 2012 г. - январь 2022
Ежемесячные данные по объему и структуре импорта/экспорта майонеза, кетчупа и соусов в натуральном и стоимостном выражении по видам продукции:
Кетчуп томатный и прочие томатные соусы
Соус майонез
Соус соевый
Горчица готовая
Прочие продукты для приготовления соусов и готовые соусы, вкусовые добавки и приправы смешанные
Потребительские цены
Анализ потребительских цен в России, федеральных округах и субъектах федерации.
Объем рынка 2012-январь 2022 гг.
Объем рынка майонеза, кетчупа и соусов с 2012 г. по январь 2022 г. в натуральном и стоимостном выражении по видам продукции:
Майонезы, соусы майонезные (с 2012)
Кетчуп и соусы томатные (с 2012)
Горчица готовая (с 2017)
Соевый соус (с 2017)
Прочие продукты для приготовления соусов и готовые соусы, вкусовые добавки и приправы смешанные
Прогноз 2022-2028 гг.
Прогноз развития рынка майонеза, кетчупа и соусов в России в натуральном и стоимостном выражении до 2028 г.
Приложения
Приложение 1. Рейтинг ведущих российских производителей по выручке за 2023 год;
Демо-версия
Демо-версия исследования рынка майонеза, кетчупа и соусов отражает все содержание отчета со всеми графиками за исключением самих данных. Демо-версию можно скачать или посмотреть онлайн.
Исследование базируется на данных официальных служб статистики: Росстат, ФТС, ФНС, Минэкономразвития РФ, ЦБ, открытые источники.
Анализ рынка майонеза, кетчупа и соусов выполнен в формате презентации и подготовлен для оперативного получения максимально подробной информации по рынку. Данные визуализированы и представлены в виде таблиц, диаграмм и графиков.
Если у вас появился вопрос по исследованию – вы всегда можете задать его нам. Это вас ни к чему не обязывает.
Раздел содержит последние актуальные данные, доступные на текущий момент – по январь 2022 включительно. В исследовании представлены годовые показатели объема рынка майонеза, кетчупа и соусов, а также динамика средних цен реализации. Оценка объема рынка произведена на по России в целом методом анализа структурных характеристик на базе данных официальной статистики.
Данные:
Годовая динамика рынка майонеза, кетчупа и соусов в натуральном и стоимостном выражении (в ценах реализации) 2012 - 2021.
Годовая динамика средних цен реализации 2012 – 2021.
Годовая динамика удельного веса импортной продукции на рынке 2012 – 2021.
Сезонность рынка в натуральном и в стоимостном выражении 2012 – январь 2022.
Структура российского рынка по видам майонеза, кетчупа и соусов 2012 – 2021.
Сегментация объема рынка по отдельным видам майонеза, кетчупа и соусов:
Майонезы, соусы майонезные (с 2012)
Кетчуп и соусы томатные (с 2012)
Горчица готовая (с 2017)
Соевый соус (с 2017)
Прочие продукты для приготовления соусов и готовые соусы, вкусовые добавки и приправы смешанные
Результаты анализа объема рынка дают ответы на вопросы:
Каков объем российского рынка майонеза, кетчупа и соусов?
Как изменился объем рынка за последние 5 лет?
Каковы доли импортной и российской продукции на рынке?
Сколько российской продукции в % от производства уходит за рубеж?
Присутствует ли на рынке сезонность?
Когда высокий и низкий сезоны на рынке?
Как изменилась средневзвешенная цена на рынке за последние 5 лет?
Какой товар (группа товара) занимает самую большую долю рынка?
Как изменились объемы рынка каждого товара (группы товаров) за последние 5 лет?
Какие товары (группы товаров) имеют растущие доли рынка?
В отчете прогноз развития рынка майонеза, кетчупа и соусов на 2022-2028 годы построен с использованием статистических моделей. Прогнозный горизонт ограничен 2028 годом.
Данные: Годовой прогноз по объему рынка на 2022-2028, в натуральном и стоимостном выражении.
Производство майонеза, кетчупа и соусов
Раздел содержит последние актуальные данные, доступные на текущий момент – по май 2024 включительно. В исследовании описана структура и динамика производства по видам майонеза, кетчупа и соусов, подлежащих статистическому учету в исследуемый период. Статистическая информация по объему российского производства майонеза, кетчупа и соусов представлена по данным Федеральной службы государственной статистики. Анализ произведен как в целом по России, так и по федеральным округам.
Данные:
Годовая динамика производства в натуральном и стоимостном выражении 2012 – 2023.
Годовая динамика средних цен производителей 2012 – 2023.
Структура и динамика производства по федеральным округам в натуральном и стоимостном выражении 2012 – 2023.
Структура и динамика производства по отдельным видам майонеза, кетчупа и соусов в натуральном выражении 2012 – 2023.
Сезонность производства в России в натуральном и в стоимостном выражении 2012 – май 2024.
Сегментация производства по отдельным видам майонеза, кетчупа и соусов:
Кремы майонезные (2012-2013)
Майонезы диетические (2012-2013)
Майонезы высококалорийные (2012-2016)
Майонезы и продукция майонезная прочие (2012-2016)
Майонезы низкокалорийные (2012-2016)
Майонезы среднекалорийные (2012-2016)
Кетчуп и соусы томатные прочие (с 2012)
Соус соевый (с 2012)
Соусы майонезные (с 2017)
Майонезы (с 2017)
Хрен готовый (с 2017)
Горчица готовая (с 2017)
Результаты анализа производства дают ответы на вопросы:
Каков объем производства майонеза, кетчупа и соусов в России?
Как изменился объем производства за последние 5 лет?
Присутствует ли в производстве сезонность?
Когда высокий и низкий сезоны в производстве майонеза, кетчупа и соусов?
Как изменились цены производителей за последние 5 лет?
Где среди ФО самая низкая и самая высокая стоимость производства?
Какой товар (группа товаров) больше всего производят в России?
Как изменился объем производства каждого товара (группы товара) за последние 4 года?
В каком регионе (федеральном округе) выпускают больше всего майонеза, кетчупа и соусов?
В каком регионе (федеральном округе) выпуск растет быстрее всего?
Какие регионы в выпуске майонеза, кетчупа и соусов можно отнести к развивающимся, отстающим, опережающим и насыщенным?
Импорт и экспорт майонеза, кетчупа и соусов
Раздел содержит последние актуальные данные, доступные на текущий момент – по январь 2022 включительно. В разделе описана структура и динамика импорта / экспорта по видам майонеза, кетчупа и соусов. Статистическая информация по объемам внешней торговли представлена по данным таможенной статистики.
Данные:
Годовая динамика импорта/экспорта в натуральном и стоимостном выражении 2012 – 2021.
Сезонность импорта/экспорта в натуральном и в стоимостном выражении 2012 – январь 2022 включительно.
Годовая динамика средних цен импорта/экспорта 2012 - 2021.
Структура и динамика импорта/экспорта по отдельным видам майонеза, кетчупа и соусов в натуральном и стоимостном выражении 2012 – 2021.
Структура и динамика импорта/экспорта по странам импортерам/экспортерам в натуральном и стоимостном выражении 2012 – 2021.
В разделе описана структура импорта/экспорта по видам майонеза, кетчупа и соусов, подлежащих статистическому учету органами таможенной статистики в исследуемый период:
Кетчуп томатный и прочие томатные соусы
Соус майонез
Соус соевый
Горчица готовая
Прочие продукты для приготовления соусов и готовые соусы, вкусовые добавки и приправы смешанные
Результаты анализа импорта и экспорта дают ответы на вопросы:
Каковы объемы импорта и экспорта майонеза, кетчупа и соусов?
Как изменились объемы импорта и экспорта за последние 5 лет?
Есть ли сезонность в импорте и экспорте майонеза, кетчупа и соусов?
Когда высокий и низкий сезоны импорте и экспорте?
Какой товар (группу товаров) импортируют в Россию больше всех?
Какой товар (группу товаров) экспортируют из России больше всех?
Какие 7 стран являются крупнейшими в импорте?
Какие 7 стран являются крупнейшими в экспорте из России?
Как изменились средние цены импорта и экспорта за последние 5 лет?
Какие страны импортируют в Россию наиболее дешевые и дорогие товары?
В какие страны Россия экспортирует наиболее дешевые и дорогие товары?
Цены импорта из каких стран растут быстрее всего?
Цены экспорта в какие страны растут быстрее всего?
Где на карте импорта страны, импорт из которых опережающий, развивающийся, насыщенный и отстающий?
Где на карте экспорта страны, в которые экспорт опережающий, развивающийся, насыщенный и отстающий?
Как соотносятся на карте импорта страны по ценам импорта и объемам импорта?
Как соотносятся на карте экспорта страны по ценам экспорта и объемам экспорта?
Анализ цен на майонез, кетчуп и соусы
В разделе представлены потребительские цены и цены производителей, собираемые и анализируемые Росстатом. Цены приведены как в целом по России, так и по регионам России (федеральным округам и субъектам федерации).
В этом разделе Вы найдете ответы на следующие вопросы:
Как распределяются регионы по ценовым группам?
В каких федеральных округах максимальные и минимальные цены на продукт?
В каких областях (краях, республиках, АО) максимальные и минимальные цены на продукт?
Насколько изменились цены по отношению к предыдущему году?
Какова динамика цен за последние четыре года?
Как соотносятся рост потребительских цен и рост расходов населения?
Как соотносятся рост цен производителей и рост расходов населения?
Данные:
Карта распределения среднегодовых потребительских цен на которой также указаны темпы прироста цен и области (республики, края, АО), в которых наблюдалась максимальная и минимальная по ФО цена
Анализ соответствия темпов прироста потребительских цен и цен производителей в России и в разрезе ФО.
Анализ соответствия темпов прироста потребительских цен и уровня располагаемых ресурсов населения в России и в разрезе ФО.
Приложение. Производители майонеза, кетчупа и соусов в России
Компании производителей майонеза, кетчупа и соусов отобраны в соответствии с указанным видом деятельности (по ОКВЭД) и отсортированы по выручке за 2023 год.
Основные производители выделены в приложение, поскольку рейтинги по ОКВЭД могут не отражать всех основных игроков (некоторые могут выпускать продукцию, указанную в дополнительных видах деятельности), а также, поскольку компании помимо производства майонеза, кетчупа и соусов могут выпускать другие виды продукции, показатели выручки могут не отражать выручку от продажи/производства только майонеза, кетчупа и соусов (в бухгалтерской отчетности разделение выручки по различным видам продукции не приводится).
У вас остались вопросы по исследованию? Вы всегда можете задать их нам. Это вас ни к чему не обязывает.
