Тенденция сокращения, отмеченная на рынке маргарина и спредов в России с 2010 года, в 2014 году сменилась ростом. Объем рынка вырос на 5,6% в натуральном выражении. В стоимостном выражении также отмечен рост рынка.
Российский рынок маргарина и спредов не является импортозависимым. Доля импорта в структуре рынка в 2014 году не превышает 13% и продолжает сокращаться. Доля отечественного производства в структуре рынка – более 87%.
Объем производства маргарина и спредов в России в 2014 году вырос на 8,8% в натуральном выражении к уровню 2013 года.
В 2015 году рост производства сохраняется. За период январь-июнь 2015 года маргарина и спредов в России было произведено больше, как в натуральном, так и в стоимостном выражении, чем в аналогичном периоде 2014 года.
В структуре производства в натуральном выражении почти 80% занимает маргарин.
Производство маргарина и спредов сконцентрировано преимущественно в Приволжском и Центральном федеральных округах. Их совокупная доля в 2014 году в натуральном выражении составила 77,7%.
Исследования по теме:
